01 深度聚焦品牌痛點（項目背景）

蟹宗蟹創(chuàng)立于2017年，是一家專注香辣海鮮研究和創(chuàng)新的肉蟹煲專門店。地道鮮濃的風(fēng)味和新品頻出的更新節(jié)奏讓它在收獲一批忠實粉絲的同時也迎來了市場規(guī)模擴張的良好契機。但要想跨越原有階段的發(fā)展水準(zhǔn)，并在一眾肉蟹煲競品中實現(xiàn)突圍，就不得不直面品牌升級的關(guān)鍵步驟。

我們初次接觸本案時，蟹宗蟹和眾多市場現(xiàn)有的存量餐飲品牌一樣，面臨“缺乏清晰的品牌文化脈絡(luò)”、“空間體驗單一”、“門店形象無規(guī)范的運營體系”等發(fā)展瓶頸。針對上述問題，藝鼎創(chuàng)意孵化與連鎖拓制兩大團隊為蟹宗蟹進行全案設(shè)計，從兩方面著手制定專業(yè)的解決方案。一方面經(jīng)過市場研究后圍繞文化建構(gòu)、空間場景設(shè)計等角度設(shè)定升級的主題方向，另一方面為品牌發(fā)展的長遠規(guī)劃考慮，完成利于規(guī)?；氐甑臉?biāo)準(zhǔn)體系搭建。

02 回溯品牌生長起源（靈感構(gòu)思）

藝鼎設(shè)計以完整連貫的全案設(shè)計邏輯，從商業(yè)策略、文化價值到終端形象幾大維度幫助蟹宗蟹品牌突破原始認(rèn)知，找到適合品牌發(fā)聲的獨有語境。（餐飲全案設(shè)計）

我們回歸到品牌的名稱「蟹宗蟹」本身，從中提取出具備鮮明文化屬性的“宗”字作為創(chuàng)作的出發(fā)點。經(jīng)由“宗”字發(fā)散聯(lián)想到“宗師、門派、功夫”等詞匯，以此確立品牌國風(fēng)化的根本調(diào)性，并將能夠代表品牌的熱門單品“蟹”以二維形式開創(chuàng)趣味玩法。

本土文化加主營產(chǎn)品的強勢鏈接組合，共同塑造自成一派的蟹宗蟹。為了將濃郁的江湖風(fēng)渲染得更淋漓盡致，品牌團隊在策劃中植入“舌尖上的小江湖”、“至尊美味，蓋世無雙”等創(chuàng)意標(biāo)語，完善整體故事線。

03 打造專屬超級符號（視覺設(shè)計）

品牌顏色+標(biāo)識
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設(shè)計師提取彰顯張力的膏蟹紅、低飽和度的鉗肉米與高濃度的水墨黑進行調(diào)和。代表色與經(jīng)典色的疊加對比，現(xiàn)代的靈動嫁接古風(fēng)的深沉，成為視覺色彩配比的最佳等式。

字體設(shè)計取自影響深遠的中國傳統(tǒng)文化——書法藝術(shù)，揮毫點墨間描摹灑脫豪放的品牌氣質(zhì)，張揚的筆觸模擬竄動的火苗，將香辣海鮮的鮮香熱辣勾勒得深入人心。圖形設(shè)計則運用極簡矢量風(fēng)格，精準(zhǔn)地抽象解構(gòu)蟹的特征。二者相結(jié)合，一個簡而不易、方便記憶的超級符號就此誕生。

04 綜合營造故事場景（空間設(shè)計）

體系化布局+統(tǒng)一化標(biāo)準(zhǔn)
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以品牌內(nèi)涵挖掘為起始，連通視覺與空間的延續(xù)性設(shè)計構(gòu)成完整的主題閉環(huán)。設(shè)計師將門店平面結(jié)合功能屬性以模塊化的方式劃分為入口通道、傳菜梯和2個就餐區(qū)。

合理的動線布局使居于兩處就餐區(qū)中心和上下樓梯側(cè)的傳菜梯能即時服務(wù)到全店顧客。位于店內(nèi)前端位置的主就餐區(qū)接在神秘導(dǎo)向的入口之后率先開啟美味之旅。

為了充分利用臨街商鋪展示面的昭示性和便于今后拓店的標(biāo)準(zhǔn)化管理，藝鼎設(shè)計團隊通過呈現(xiàn)抽象和具象的螃蟹圖形、提取蟹腿的流線形體結(jié)構(gòu)增強店面的辨識度，也統(tǒng)一了標(biāo)識文字的排列方法。不銹鋼、防火板等常見材料的選用符合門店長久經(jīng)營的經(jīng)濟耐用需求，為規(guī)?；瘮U張奠定基礎(chǔ)。

個性化設(shè)計
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中古式的風(fēng)雅底蘊與年輕化的新潮表達，釋放出全新的終端消費體驗。貫穿內(nèi)外空間的膏蟹紅主色調(diào)，既濃縮著人們心中對于中國紅的傳統(tǒng)印象，又提煉了主體產(chǎn)品的極致成色。加之細(xì)微的色相調(diào)整，輔以鉗肉米色天花、沙發(fā)和水墨黑色的花磚、隔斷作中和，成就層次更豐富的就餐環(huán)境。

大鼓型logo、書法旗招、燈籠燈具、銅錢地磚等能夠體現(xiàn)中式審美的元素結(jié)合實際使用功能被廣泛應(yīng)用到場景中。折彎陣列的木色立桿、左右相對的透明玻璃和紅磚墻讓人仿佛一秒穿越到肆意落座的林間客棧。

蝦蟹蛙螺等舌尖上的絕味海鮮在我們塑造的故事里，變成江湖上分門立派的小門徒，借助就餐區(qū)展示墻以輕松活潑的發(fā)言框形式傳達每道美食的“獨門秘籍”。從品牌到空間，二維平面到三維場景，無一不體現(xiàn)著國風(fēng)與現(xiàn)代表達相融合的雅致之美。

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項目名稱：蟹宗蟹
項目面積：236㎡
項目地點：南昌市西湖區(qū)中山路與象山南路交叉口西南60米
項目用材：鋼化防火玻璃，無機涂料飾面，透明亞克力，硅纖板，花磚等
設(shè)計公司：藝鼎設(shè)計（深圳餐飲設(shè)計公司）